Recept: Vegan Scrambled Tofu
Scrap the egg and add tofu! En… kala namak zout. Want dat geeft deze vegan scambled tofu namelijk die eismaak waar je naar op zoek bent. Kala namak is mineraalzout uit India met een zwavelachtige…
Bekijk bericht
Recept: Linzencurry met prei en aubergine
Deze curry staat in mijn receptenboek als preicurry, maar er zit zo veel meer in dan alleen prei. Het klinkt alleen zo leuk! Geen eicurry, maar een preicurry. Om wat meer duidelijkheid te scheppen heb…
Bekijk bericht
Recept: Vegan Lo Mein
Lo Mein is een Chinees gerecht met eiernoodles. Alleen in plaats van eiernoodles gebruiken wij spaghetti, en in plaats van vlees gebruiken wij aubergine en natuurlijk nog veel andere groenten. Het is lekker en staat…
Bekijk bericht
Mijn 4 go-to vegan ontbijtjes
Ontbijt. Ik vond het altijd een van de lastigste dingen. Nooit eerder ben ik gek geweest op brood, het is alleen verdomd makkelijk. Ik merk dat ik het zelf ook niet zo goed doe op…
Bekijk bericht
Recept: Vegan shoarma met verse peterselie-knoflooksaus
Jongens, ik denk dat ik dé beste variant van echte shoarma heb kunnen nabootsen. Sterker nog, hij is nog een stuk lekkerder ook. Voorheen deed ik gewoon wat falafel en verse andijvie op een pitabroodje…
Bekijk bericht
